元気の良いバイトスタッフ
ばかりの居酒屋さん

家の近所の居酒屋さん

家から歩いて10分程度のところに居酒屋さんがあるのですが、かれこれ1年ほど月に2〜3回ペースで 通っています。飲みに行くときは仲間を誘ってたいていそこへ行くことが多いですね。

他にも居酒屋さんは近くにけっこうたくさんあるのに、なぜそこばかりに行くかというと、 そこの居酒屋さんは働いているアルバイトスタッフの全員がものすごく元気なんです。

元気に働いているだけではなく、笑顔もみんな素敵で、そこへ飲みに行くだけで、 お客であるコチラ側も元気を一杯もらえます。

その居酒屋に行ったことのない友人・知人を連れていくと、ほぼ100%の確率でみんなその店のことを 気に入ります。そして、「こんな近くにこんないい店があったとは・・・常連になっちゃおっかな?」 なんてことを帰りがけに言う人が多いです。

現に、その居酒屋さんは平日でもけっこう混んでいて、金曜土曜は予約を入れていないと、 待たないと入れないことも多いです。

笑顔で元気がいいっていうだけではなくって、お客さんがどうしたら気持ちよく過ごせるのか? をアルバイトさんみんな考えてくれているような、そんな接客をしてくれます。 だから毎回、そこへ行くと、気持ちよくなってしまいます。

たぶんバイトスタッフの教育をする人が優秀なんだろうなーっていつも予想しています。 それか、バイトマニュアルがしっかりしているとか、そういうことなんだろうか?

明らかに他の居酒屋さんとは一線を画している。そんな気がするのです。

テレビで特集されていた居酒屋さん

ここはまた違う居酒屋さんのお話ですが、以前にテレビで特集をされていた居酒屋さんはすごかったです。 朝礼(居酒屋なので夕礼?)の時に、店の外に出て、大きな声でスタッフ全員で挨拶の練習をしています。 全員社員さんだったかな。それともアルバイトさんもいたでしょうか。

道行く人はその光景は圧倒されてしまうほどです。その後も、その日の目標などを大声で叫び始める 人がいたりします。みんなそれを真剣に聞いています。

で、どうやらこの朝礼には、その居酒屋で働いていない人でも、参加できるシステムがあるようです。 しかもフード系ではなく、普通の一般の会社の上層部の方が参加に訪れることも多いそうな。

テレビの特集では、その後、営業時間が終わってからのスタッフ同士の反省会の模様も特集されていて、 そこで悔しくて泣き出すスタッフとかいて、みんなで真剣にいい店にしようと考えている様子が 手に取るように分かりました。

すごい居酒屋だな・・・と圧倒されてしまいました。そして、そのお店に行ってみたくなりました。 そういう特徴のある居酒屋さんなので、かなり繁盛していそうですね。 そこへもお客さんは、きっと元気をもらいに日々お酒を飲みにいっているのでしょうか。

確か、飲食店の接客のコンテスト?のようなもので優勝していたりもして話題になっているようです。

他にも、店員さんが手品を披露してくれる居酒屋さんの特集もやっていました。 いろいろな飲食店が世の中にはあるものです。 こういうサプライズ感のある一味変わった飲食店は、日々のマンネリ解消に一役買ってくれそうです。 友人を誘う時にも「おもしろい店発見したから行こうよ!」といった具合でとっても誘いやすいですよね。



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